Jueves 1 de julio de 2010

Los sanfelipenses tendrán una oferta variada de cursos de gastronomía que podrán tomar gracias a que el Centro de Capacitación del Conalep la abrirá en beneficio de los pobladores del aquel puerto y que hoy inició con el Taller de Cocina impartido a líderes de la comunidad, con el objetivo de que conozcan el nuevo ofrecimiento.

El Taller estuvo a cargo del Chef Heriberto Macen Sillas quien instruyó a los asistentes en la preparación de platillos de la Cocina Fusión y Mediterránea.

Los participantes fueron guiados por el chef y preparon un platillo de cuatro tiempos consistente en crema dual, ensalada mediterránea, como platillo fuerte carbonara marinera y rollos a la florentina con salsa de jamaica y de postre  peras bourignon.

Además de la comida, se instruyeron en baristeria lo que les permitió degustar y preparar cocteles como margaritas de tamarindo, manhattan, martini de chocolate, de manzana y mojitos frappe.

Con  esta actividad de promoción es como el Centro de Capacitación del Conalep inicia con los cursos gastronómicos abiertos a la sociedad de San Felipe, quienes podrán tomar el curso integral de cocina con varios módulos o módulos individuales, de acuerdo su conveniencia.

Los interesados pueden inscribirse en alguno de los grupos que se abrirán de lunes, martes y miércoles u otro de sábado y domingo en ambos turnos.

Cocina básica, mediterránea, oriental, francesa, conocimiento del comedor y montaje, son sólo algunos de los  módulos que se brindarán en este puerto altamente turístico. Al terminar cada módulo, el participante recibirá un diploma como constancia y quien concluya el curso integral será certificado en el manejo de alimentos, lo que sin duda servirá para elevar la calidad de vida  al poder acceder a mejores oportunidades de empleo.

Quienes deseen mayor información pueden comunicarse con el responsable de capacitación del Centro de San Felipe, Juan Carlos García Vironche al (686) 577-11-90 ó con la encargada de capacitación del Plantel Mexicali II, Armida Tapia al (686) 556-63-00 ext 107.

Al arranque de cursos acudió el Director del Plantel Mexicali II, Héctor Castillo Barba, el Delegado de Turismo en San Felipe, Rolando Ortiz Gómez de Silva, el Delegado de la Cámara de Comercio, Marcos Negrete, el Capitán Segundo del Campo Militar, Raúl Flores de la Mora, el Despensero del Sector Naval, Luis Xigil Palayot y el Mayor de Órdenes de la Guarnicion, Paulino BenÍtez RodrÍguez.